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葛根粉大家应该都是听说过的一种养生食品，但很多人可能对葛根粉有误解，以为葛根粉就是葛根磨成的粉，其实不然，葛根粉不是葛根磨粉而成，葛根属于柴葛根，根茎吃起来就像树根一样，葛根粉其实是由中药材粉葛制作而成的，葛根和粉葛是两种不同的药材，所以大家在购买的时候一定要注意介绍，不要被忽悠了。
葛根粉图片
传统葛根粉都是用粉葛制作的，因为粉葛的含粉量最高。原始的葛根粉加工方法都是原材料直接打磨沉淀做成的粉，不会参杂更不会用硫磺熏制，因为有些为了卖相好就用硫磺熏制，颜色更好看，也更易于保存，但吃了是不健康的。对了，不要相信网络上的那些所谓的野生葛根粉，首先野生资源有限，野生周期很长，野生采集成本很高，所以根本不会有那么大的量来供应。
葛根粉不同的吃法产生的作用也是不同的，葛根粉最常见的方便的吃法就是用开水冲泡，取一定量葛根粉放入杯碗中，先加入少量的冷开水冲泡溶解，然后再缓缓加入开水，一边加水一边不停的搅拌，直至粘稠即可。冲泡出来的葛根粉闻着有一股淡淡的葛根的清香，没有什么其他的刺激性的味道，也不会有香精的味道，否则你就买到假葛根粉了。冲泡的颜色有一点褐黄，口感是非常的滑润。冲泡的方法不同可能颜色都会有不一样的，都很正常，请看下图。
冲泡葛根粉不同颜色的图片
很多女性朋友选择购买葛根粉，是大多数人认为葛根粉具有丰胸的作用，那么葛根粉的确是有一定的丰胸的作用，但也不是网上那些铺天盖地广告形容的那么夸张。首先呢葛根粉可以调节内分泌，而且含有很多葛根素、蛋白质等营养成分，所以不仅女性可以吃，男女老少都是可以吃的，大家勿要被广告误导。
在古代葛根粉大部分是用于熬粥的，估计也是因为当时粮作物也不够吃的原因吧，加葛根粉健康又能填饱肚子。在《太平圣惠方》一书中就介绍了一款葛根粉粥、用葛根粉30g和粳米50g，这应该是一个人的分量，粳米首先要浸泡一晚上，然后和葛根粉一起放入砂锅中加水，文火熬至粘稠。这道葛根粉粥具有发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压的功效。主要针对高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮作用。但如果脾胃虚寒就不要喝这个粥了。
冲泡葛根粉的图片
我还在《圣惠》医书中看到过被称之为长寿药粥的葛根粉粥，用葛根粉4两和粟米半斤，一起加入锅中熬粥，主要具有清热生津止渴，降血压的功效，主要针对主胸中烦热，或渴，心躁。高血压、冠心病、心绞痛，老年性糖尿病、慢性脾虚泻利、夏季或发热期间口干烦渴者有治疗的作用。
大家看了上述介绍的葛根粉作用功效后，因为对葛根粉有更正确的了解了，我们传承正确的中医健康养生知识，切勿过度听信广告，否则对中医药的发展是有阻碍的。
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