中国国家地理标志产品云南昭通天麻采收时间

发布时间:2019-09-21 22:52:33   来源:云南兰茂中药材网   作者:   次浏览

昭通天麻,云南省昭通市特产,中国国家地理标志产品。昭通地区11个市、县,均有野生天麻生长的最适宜的环境,产量之高,质量之好,在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载:昭通“天麻个大,肥厚饱满,色黄白明亮,称为'云天麻'”。
  云南昭通天麻(图)

临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。
2004年10月13日,原国家质检总局批准对“昭通天麻”实施原产地域产品保护。

  古代对天麻采收时间的论述:宋代苏颂在《图经本草》中记载“凡采药,其根物多以二月、八月采者,谓春初律润始萌未衔枝叶,势力淳浓故也,至秋枝叶津润归流于下,今即事验之,春宁宜早,秋宁宜晚,具此文意,采根者须晚秋之后、初春之前、欲其苗梗枯落,至未萌芽时气味正完,乃可采耳。”这段精辟的描述,指出了天麻应在“晚秋之后、初春之前”采挖”。


  通过多年的研究认为,不管冬栽春栽或夏播的天麻,都应在其休眠期收获。深秋季节随着气温的下降,天麻在完成年度的生长发育之后,箭麻、白麻和米麻已逐渐分化生长完毕,内含物已“元浆定型”使开始进入休眠期。此时块茎表面颜色加深,由幼嫩时白黄色转变为淡黄色,周皮稍加厚成熟,顶部呈现的顶芽、白麻和箭麻已能清楚地区分,箭麻体大顶端生长有“鹦哥嘴”形的红色花茎芽,而白麻、米麻顶芽仅是 个又白又嫩的生长锥。当块茎已不再继续生长,体积大小已基本定型,这时意味着即将进入休眠期,便是适宜收获的季节。

  天麻一般都采用边收边栽的方法,因此收获期往往和栽植期紧紧相连。收获期可分为冬春两手,冬收在封冻以前,春收在刚解冻之后,但可根据当地气候条件略有早晚。收获过早,母麻与新生麻连接较紧,新生麻内含物不亢实,水分含量高,加工干湿比大,成品质量差。收获过晚天气已寒冷,挖出的种麻暴露在空气中,如不能及时栽种易受冻害,同时操作也不方便。春季收获应在刚解冻之后,块茎顶芽萌动之前,也即未解除休眠之前收获,如延迟收获期,箭麻开始出苗抽茎,地上花茎生长要消耗大量养分,块茎逐渐中空,体重减轻,产量降低品质较不同收获收获结果可以看出,从11月上旬至翌年4月上旬,天麻休眠期间收获,产量无大变化,5月份天麻开始进入生长期,到6月上旬开始采收种子,箭麻已中空,产量明显降低。据王桂英试验,收获与天麻素(对经甲基苯—9—D—毗喃葡萄糖苦)及天麻昔元(对经基苯甲臣) 的含量,无明显差异,但春麻收获晚,即显著影响天麻的折干率。 


 云南昭通天麻图

  麻农对同期采挖的野生天麻进行分析,也得到相似的结果。天麻抽琶开花后收获,加工后的天麻不坚实,质量差。同时春季收获较晚,白麻、米麻栽种期延迟,顶芽已开始萌动也影响当年生产。入冬至春季袖茎出土前采挖的箭麻,加工后的商品都称作“冬麻”,春季出苗之后来收的箭麻,加工的商品谓之“春麻”,冬麻质优于春麻。春季收获越晚,加工质量越差,至6、7月份箭麻已成空壳,不能再作药用。至于确定冬收还是春收,可根据当地的自然气候条件,适宜的栽种期,9、10月的降雨量以及劳动力的安排等情况确定。 一般只要在自然条件下,冬季天麻能安全越冬的地区可采用冬收冬栽,也可采用春收春栽的方法。栽种当年9、10月份降雨量大,土壤含水量高,天麻易遭蜜环菌危害,就应在冬季提早收获。为了保证栽种质量,劳力紧张的地区,根据自然气候条件可适当调整、分散冬春两手收获。

昭通天麻系天麻中的上品,其独特的品质享誉海内外,主要得益于本地独特的地理、气候、土壤等生态条件不可复制。天麻自古既是药品,又是食品,或者说又是一种养生保健食品,也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。古代《神农本草经》记载:天麻“久服益气力,长阴肥健,轻身延年”,李时珍在《本草纲目》中记载:天麻“治风虚、眩晕、头痛”、被古代医家尊为“珍品”。昭通天麻个大质优、外形紧凑饱满,是同类中的翘楚,其镇静、健脑、增智作用,特别适合现代生活中的脑力劳动者。
    经检测,昭通天麻中天麻素含量位居中国榜首,在0.44%至1.79%之间,平均含量为0.92%,含有微量元素、宏量元素等无机元素29种,其中人体必须的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种,尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素的含量也极高。昭通天麻以其较高的药用保健价值和独特的品质享誉国内外。
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